為了培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)精神和能力，響應(yīng)學(xué)校的三大特色教育之一——?jiǎng)?chuàng)業(yè)教育，藥學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院2014年首先成立了食用菌創(chuàng)業(yè)基地，由微生物教研室張炳火博士、實(shí)驗(yàn)室主任李漢全副教授等老師作為指導(dǎo)老師，對(duì)學(xué)院熱愛(ài)食用菌創(chuàng)業(yè)工作的學(xué)生進(jìn)行教育、培訓(xùn)。
1月10、11日，學(xué)院組織部分沒(méi)有回家的同學(xué)到創(chuàng)業(yè)基地開(kāi)展基礎(chǔ)建設(shè)，主要是整理一塊閑置的空地。把空地上的雜草、樹(shù)枝處理掉，把地鏟平整。同學(xué)們干活非常賣(mài)力，熱火朝天，都希望為基地建設(shè)出一份力。
食用菌具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，菇類(lèi)蛋白質(zhì)的含量高于一般蔬菜，含有多種活性礦物元素，是一種高蛋白、低脂肪，富含維生素、多酶類(lèi)和無(wú)機(jī)鹽，以及各種多糖體的高級(jí)食品，食用菌的營(yíng)養(yǎng)成分介于肉類(lèi)和果蔬之間。食用菌還是生產(chǎn)氨基酸的一種生物來(lái)源，它含氨基酸的種類(lèi)高達(dá)19種，人體必須的8種氨基酸也較全，而且都是L-型氨基酸，易被人體吸收利用，除此之外，還含有十幾種稀有氨基酸，更有利于人體對(duì)食品及氨基酸的平衡利用。因此，被譽(yù)為健康食品或保健食品，更有專(zhuān)家稱(chēng)之為“完美的食品”。
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