“親手制作并品嘗無花果果汁，讓我深刻感受到了科研的魅力和樂趣！”來自計(jì)算機(jī)學(xué)院的楊昊錡同學(xué)在九江學(xué)院藥學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院實(shí)訓(xùn)中心參加完“自然的饋贈(zèng)——無花果奇遇記”科學(xué)探索活動(dòng)后，興奮地說道。
11月30日下午，九江學(xué)院藥學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院實(shí)訓(xùn)中心內(nèi)，一場(chǎng)別開生面的科學(xué)探索活動(dòng)正在火熱進(jìn)行。這場(chǎng)由圖書館精心策劃的“行走九院?學(xué)科探索”系列活動(dòng)首秀，吸引了來自各二級(jí)學(xué)院的30名同學(xué)熱情參與。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，藥學(xué)與生命科學(xué)院的李同建教授擔(dān)任主講嘉賓，他深入淺出地講解了無花果的生物學(xué)特性、營養(yǎng)價(jià)值以及無花果汁的完整制作流程。在李教授的指導(dǎo)下，同學(xué)們親身體驗(yàn)了從清洗、燙漂、打漿、過濾、調(diào)配、脫氣、均質(zhì)，到最后的罐裝滅菌的全過程。
清洗、燙漂、打漿、過濾、調(diào)配、脫氣、均質(zhì)，再到最后的罐裝滅菌，當(dāng)同學(xué)們品嘗自己親手罐裝、滅菌后的無花果果汁時(shí)，成就感不禁在同學(xué)們的心間滿溢。
當(dāng)同學(xué)們品嘗到自己親手制作的無花果果汁時(shí)，臉上洋溢著滿滿的成就感。楊昊錡同學(xué)表示，這次活動(dòng)不僅讓他領(lǐng)略到了新校區(qū)的美景，更讓他親身體驗(yàn)了從未接觸過的生物實(shí)驗(yàn)全過程，真實(shí)體會(huì)到了科研的魅力。
活動(dòng)策劃者劉臻老師介紹說：“九江學(xué)院的各個(gè)學(xué)科都有自己獨(dú)特的魅力。我們希望通過這樣的活動(dòng)，搭建跨學(xué)科的‘知識(shí)立交橋’，打破專業(yè)壁壘，拓寬大學(xué)生的學(xué)術(shù)視野，點(diǎn)燃學(xué)子們對(duì)未知與跨學(xué)科領(lǐng)域探索的熱情。”
李同建教授也表示，此次活動(dòng)將專業(yè)知識(shí)帶出實(shí)驗(yàn)室與課堂，向不同專業(yè)學(xué)生展示了學(xué)科知識(shí)在生活中的實(shí)際應(yīng)用，不僅體現(xiàn)了科研對(duì)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的助力作用，更啟發(fā)了學(xué)生學(xué)以致用的思考。
這場(chǎng)集知識(shí)科普、實(shí)踐操作、成果品鑒于一體的活動(dòng)，不僅讓學(xué)生體驗(yàn)了無花果“變身”果汁的奇妙之旅，更在校園內(nèi)播撒下了跨學(xué)科探索的“種子”。未來，“行走九院?學(xué)科探索”系列活動(dòng)將繼續(xù)攜手更多學(xué)院，解鎖更多學(xué)科“寶藏”，助力學(xué)科建設(shè)蓬勃發(fā)展。
圖書館供稿
責(zé)編：李金玲 李熙 審核：王志毅 汪浩
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